Сейчас смотрела фильм "Дневник Принцессы" (Princess Diaries) с Анне Хатэвей( всё-таки каким чудесным ребёнком она была! Собственно, теперь этот ребёнок превратился изумительной красоты молодую женщину и замечательную актрису, но ребёнком она была невероятно обворожительным!!) и непревзойдённой Джулией Эндрюс. И там в одном эпизоде промелькнул корн-дог. Честно говоря, за 15 лет жизни в Нью-Йорке я так ни разу и не пробовала корн-догов. Ну, как-то не попались они мне ни разу в этих тележках с хот-догами и прочей ерундой....

Эти забавки вполне можно использовать и как съедобные тарелочки для салатов. Итак, что нам потребуется? Нам понадобятся СЫРЫ, в основном твёрдых сортов. Можно взять один какой-то сыр, а можно сочетание разных. Я не знаю, у кого что есть -- в смысле, в какой стране какие сыры можно найти. Поэтому напишу те, которые использую я. Это может быть тот же Пармежан, или Мадригал( мой САМЫЙ любимый!!!), или опять же Голландский, или Копчёный, или Романо и т.д. -- каждый прикидывает, что ему проще отыскать...

Кто из детей не любит эту жареную, хрустящую картошку? И кто из родителей не хватается каждый раз за голову при виде очередной забегаловки типа МакДональд или БургерКинг? Всем нам прекрасно известно, какое дикое количество жира она содержит в себе!! К слову сказать, правильно пожаренная картошка French Fries совсем не несёт в себе такое зло, как о ней говорят. И жира в ней не больше, чем в обычной жареной картошке, на которой все мы выросли. Проблема в том, что во всех этих забегаловках не выдерживается...

Кто сказал, что приготовить ужин -- это долго?Я могу приготовить мясо за 10 мин! Хоть курицу, хоть свинину... Всё проще простого.Берёте куриные грудки без кости и без шкуры или плоские куски свинины толщиной до 1,5см, нарезанные поперёк волокон, можно и с костью -- по нынешнему магазинному ассортименту я думаю это уже нигде не проблема.Солите, перчите, можно добавить любые другие приправы. Раскаливаете сковородку на огне выше среднего, но не на самом сильном. Нужная степень нагрева определяется...

Помните, как нас в детстве травили этой гадостью -- брюссельской капустой? Такая мерзкая, горькая, варёная... Фи-ии! Помните? Так я Вам доложу -- просто наши горе-повора не умели её готовить! На самом деле это очень вкусная штука!!! Как её соорудить? Элементарно, Ватсон!Нарезаете и слегка обжариваете на небольшом количестве растительного масла бекон до тех пор, пока он не начнёт издавать свой чудный копчёный аромат! А в это время чистите и режете луковицу и тоже отправляете её на сковородку.Потом достаёте пакет мороженой...

Ну, это совсем уже просто!Берёте кучу свекольных листьев с черешками -- здесь, в Америке, их частенько вообще отдельно продают огромными пучками. Отрезаете толстые черешки отдельно от лопухов и нарезаете их короткими отрезками. Режете репчатый лук, чеснок, обжариваете всё вместе с черешками на растительном масле, потом добавляете помидор и в конце порезанные свекольные лопухи, т.к. они жарятся буквально пару минут.Не пугайтесь, если Вам покажется, что листьев слишком много -- они очень сильно оседают в процессе тепловой...

Рецепт Борща №1В холодную воду кладу мяску с косточкой, лаврушку, соль, перец и варю бульон. Когда бульон закипел, чищу и режу картошку, бросаю её в бульон. Потом режу свежую капусту(картошка уже успевает закипеть) и тоже складываю её в бульон. Убавляю огонь и накрываю крышкой.Я знаю, что в России сначала закладывают капусту, а потом уже картошку -- мы тоже так делали. Но здесь в Штатах та капуста, которую продают в магазинах, намного нежнее и если её положить раньше картошки, то получится вкус...

Очень простая вещь и очень нежная! Берёте кочанный салат, в Америке его называют lettuce Iceberg. Выглядит он таким образом. Вырезаете кочерыжку и тонко шинкуете, как капусту, желательно поперёк волокон, но это не принципиально. Потом очищаете от шкурки 3-4 огурца и нарезаете тоненькими кружочками или полукругами -- как Вам удобнее. Порезать на тонкие полукольца среднюю луковицу( можно слегка промыть её в подкислённой воде, если покажется очень горько) и мелко порубить укропчик. Посолить, поперчить, добавить сахару....

В общем-то предыстория у этого салата такова, что когда я в Ижевске солила капусту, у меня терпежу не хватало дождаться, пока она нормально заквасится. И я обычно брала немного заготовки этой капусты и делала этот салат.Итак,Тоненько шинкуете капусту. Кстати, впоследствии в результате моей неизбывной лени я её просто натирала на тёрке -- не важно какое лезвие Вы веберете! Потом, как и положено в квашенной капусте, натираете на тёрку морковь, сколько Вашей душе угодно и в зависимости от кол-ва капусты....

Тонко шинкуете небольшой кочан красной капусты, подсоливаете и перетираете, чтобы она слегка пустила сок.Тоненькими полукольцами нарезаете репчатый лук, рубите варёные яйца -- я обычно на кочан размером между небольшим и средним беру 4-5-6 яиц -- в зависимости от размера яиц. Мелко порубить укропчику, заправить майонезом и перемешать. Получается очень забавный эфект -- мало того, что это просто вкусно -- ещё и белок окрашивается в красивый голубой цвет.Если подать этот салат на праздничный стол,...

Щас слепила салат. Идея навеяна двумя блюдами еврейской, насколько я знаю, кухни.Есть такой салат "Израильский" -- он похож на баклажанную икру, только вместо помидор туда кладётся майонез.И есть Закуска из Баклажан, когда их обжаривают на масле, а потом обмазывают смесью майонеза с чесноком.Мне честно было лень возиться с этим обмазыванием и я просто слепила два эти блюда в одно.Т.е. берётся синенький размером между средним и большим. Нарезается вместе со шкуркой полукругами толщиной около 1-1,5см.,...