Вот здесь рецепт с картинками Chili Recipe, поэтому я не стала сама ещё "щёлкать". Чуток только подправила рецепт и получилась обалденно вкусная штука! Стало быть так -- то, что я в инградиентах взяла в курсив -- это по рецепту. А что не в курсиве и чуть более светлым цветом -- это отменятина... ))))) МЕКСИКАНСКОЕ ЧИЛИ 1 lb (около полкило) говяжьего фарша с минимальным содержанием жира (а то придётся сливать вытопившийся жир) 2 ст.л чили пудры (мне показалось островато, так что можно и по-меньше) 1/2 ч.л. соли (мне...

Сначала чуток предыстории, чтобы люди были хоть немного в курсе, что это за звери у меня такие в стакане. Итак, Star fruit Исходно произрастает на Шри-Ланка, но так же разводится в Южной Азии. Получил своё название из-за пятигранной формы. Содержит большое кол-ва витамина С. Имеет кисловато-сладкий вкус со своим неповторимым нежным ароматом и используется для приготовления десертов и фруктовых салатов. Как его чистить. 1. Берём Star fruit 2. Острым ножом срезаем тёмные края 3. Потом отрезаем "жопки" 4. Нарезаем...

Тёмкин любимый сэндвич. Берём бруклинский серый хлеб -- 2 слайса. Мажем и тот и другой майонезом На один кусок хлеба кладём слайсик копчёной индейки Накрываем листиком green leaf(а) И закрываем вторым куском хлеба -- всё очень просто! Мой любимый сэндвич. Тут всё несколько сложнее, но зато и вкуснее... на мой взгляд. Берём 1 кусок бруклинского серого хлеба Тоже мажем его майонезом Кладём слайсик roast beef(а) Сверху крошим пару слайсиков маринованного острого перчика холопеньё Накрываем pepperoni На...

Всё очень просто -- натираете на тёрке свежий кабачёк (у меня цукини), перекладываете в посудину, разбиваете туда яйца, добавляете сливки жирные или полужирные, солите и дальше всё как обычно. На самом медленном огне растапливаете сл.масло, выкладываете колбасу и выливаете яично-молочную смесь с кабачком. Накрываете крышкой и ждёте, когда испечётся. Не советую брать молоко, т.к. оно отсикнётся в готовом омлете и омлет будет плавать в луже. Со сливками такого не происходит. Приятного аппет...

Итак, начнём с Hush Brown(ов). В общем-то, по сути это наши нормальные драники, так что не пугайтесь особо и не слишком-то воодушевляйтесь новомодным заграничным звучанием. В принципе, все кухни мира, как я успела заметить, имеют достаточно много общего. Т.е. настолько много и настолько общего, что нередко меняются лишь названия. Hush Browns Чистим и мелко-мелко режем пол-луковицы и зубчика 3-4 чеснока и обжариваем на раст. масле. Чистим три картофелины приличных размеров И пропускаем через food processor....

Сначала чуток предыстории... Когда-то лет почти 100 назад, году так в 86-м наш начальник БСПУ( бюро станков с программным управлением) в Ижевске пригласил нас, всё бюро, на новоселье. Оно и в правду квартира была замечательная по тем временам, почти в центре города а экспериментальном доме с балконом и лоджией -- так что было что праздновать! И в числе многих других очень вкусных блюд его жена приготовила обалденно вкусную запечёную курочку, фаршированную гречкой. К сожалению, тогда рецепт спросить я постенялась, т.к....