Сначала чуток предыстории... Когда-то лет почти 100 назад, году так в 86-м наш начальник БСПУ( бюро станков с программным управлением) в Ижевске пригласил нас, всё бюро, на новоселье. Оно и в правду квартира была замечательная по тем временам, почти в центре города а экспериментальном доме с балконом и лоджией -- так что было что праздновать! И в числе многих других очень вкусных блюд его жена приготовила обалденно вкусную запечёную курочку, фаршированную гречкой. К сожалению, тогда рецепт спросить я постенялась, т.к....