1. Вот варятся свиные косточки, которые я закладывала в холодную воду. Это они только начали кипеть -- пора снимать пену. 2. Порезала и чуток обжарила на раст.масле бекон, потом туда скинула нарезанные лук, морковь и чеснок. 3. Вот сняли накипь, почистили и порезали туда картошечку и на самом медленном огне продолжаем варить бульон. 4. Тонкой соломкой порезали свеклу -- и в сковородку к бекону, луку, моркови и чесноку. Всё перемешали, посолили, добавили сахарку и штучки 3-4 слайсиков маринованного холопеньё...